Description :
Cette oléine est obtenue par fractionnement du beurre de karité, lui-même obtenu par extraction de noix de karité d’Afrique de l’Ouest.
Caractéristiques Physiques :
| Eau et matières volatiles | < 0.05 % |
| Couleur | Jaune clair |
| Densité | 0.92 à 40° Celsius |
| Impuretés insolubles dans l’hexane | < 0.2 % |
| Point de fusion | 14 à 16° Celsius |
| Matières grasses solides à 21.23°C | 0 % |
Caractéristiques Chimiques :
| Acidité Oléique | < 1 % |
| Insaponifiables | environ 10 % |
| Indice de Peroxyde (non garanti) | <03 meq |
| Indice d’iode | 63 à 70 |
| Alcalinité (soap content) | <0 |
| Indice de saponification | 160-200 |
Différence Beurre / Oléine :
- Triterpene alcool esters (Stérols esters) : Enrichissement dans l’oléine (9% au lieu de 5%). Action sur la régulation de l’hydratation.
- Gommes : Elimination des gommes dans l’oléine.
- Acides gras mono et poly-insaturés : Enrichissement dans l’oléine
- Diglycérides : Enrichissement dans l’oléine (8/12 au lieu de 4/6)
Composition des esters méthyliques :
| Acide Palmitique C 16:0 | 6.0 % |
| Acide Stéarique C 18.0 | 29.0 % |
| Acide Oléique C 18:1 | 54.0 % |
| Acide Linoléique C 18:2 | 9.0 % |
| Acide Linolénique C 18:3 | 0.3 % |
| Acide Arachidique C 20:0 | 1.0 % |
| Autres | 0.7 % |
Conservation :
Tocophérol Naturel
Code Produit Teco :
OLL 63 – Voir aussi M.S.D.S. OLL 63
Conditionnement et stockage :
- Oléine coulée en seaux plastique de 15 kg net ou en fûts métalliques de 200 kg net.
- Bien refermer après chaque utilisation si le produit n’est pas utilisé complètement
- Stockage dans des locaux secs et frais. Températures 10 à 12 ° Celsius maximum.
